【寻味8】石柱这家米线店一尝就欲罢不能,座无虚席的背后到底有什么秘密

   
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小石头

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发表于 2018-9-15 15:46:19 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
不知道有多少小伙伴跟小编一样喜欢吃米线呢?
特别是重庆砂锅米线
每次到店里看着端上来砂锅里的还在滚滚的汤汁心里的愉悦就更上一层
1536974087(1).jpg
还记得第一次吃米线的时候
傻乎乎的直接就上手了
刺人的热度在哪怕条件反射极快的抽回手也被烫得大叫一声
不过从那以后
依然不可阻挡的爱上了米线
不管是在外地还是家里
每隔几天就要吃一次米线
好东西是要拿出来分享的
于是这期寻味就把小编喜爱的重庆砂锅米线安利给大家
微信图片_20180915091312.png
吃了石柱多家米线
最终小编和大胖二胖锁定了一家重庆砂锅米线
米线的地址就在
金鼎大厦重庆砂锅米线
1536973681(1).jpg
去的时候人很多
小编和大胖二胖她们在外面加了一张桌子
然后就坐着乖乖等米线上桌



米线一上桌小编就迫不及待的准备拿筷子开吃
大胖及时说
“不拍照吗”
于是一顿狂拍之后就是一顿狂吃
大胖的鸡杂米线1.jpg
大胖的鸡杂米线看起来格外的好吃
小编和二胖就看着大胖碗里的米线暗自流口水
可是等吃到自己点的米线时
瞬间就忘了大胖碗里看起来特别好吃的鸡杂米线
一个劲专注于自己碗里的美食
脑袋里就只有一个“吃”字
尝过一口又一口
顺滑爽口,香气扑鼻,味道上佳的米线确实是不虚此行
QQ图片20180915094927.jpg
这是重庆砂锅米线的老板
最开始大胖她们还踟蹰着不敢上前
直到听店员说老板人很好时才鼓起勇气上前询问
老板确实很好说话
他一直做着餐饮
之前开过大排档、烧烤和面馆
后来又去学习了砂锅米线的制作开起了这家米线店
9E)%SQ8H3EIO3(6WXU2MZ5O.png
这家店开了两年
除了下雨天气不好之外
每天都座无虚席
需要到外面重新打桌子才能容纳那么多客人
QQ图片20180915101951.jpg



店里面的材料都是老板娘亲自准备的
为了好味道
老板娘专门去学习了重庆砂锅米线的制作
每天上午老板娘都会选好新鲜的材料
自己动手把一天份的材料炒完
老板自豪的说
“米线一天能卖一百多斤”
可见客流量委实不错
米线辣椒材料.jpg
这家店里的材料都是自己做
“良心选料,还原老味道”
这是老板的坚持
每天上午炒完料之后
店里就交给了几位服务员
她们熟悉的开火煮米线放作料
动作娴熟井然有序
一位嬢嬢架上砂锅开火煮米线
嬢嬢紧盯着砂锅
1536998319(1)_副本.png
看好火候适时的用筷子夹起肉片、酥肉、排骨、鸡杂等加入沸腾的砂锅里
一碗米线在嬢嬢有次序的加入各种材料和佐料下快速成型
这时候另外一名嬢嬢适时的递上盘子
然后托着装着砂锅米线的盘子送到等待的客人桌上




虽然店里运营很好
但是老板每天不来店里看上一眼心里就不安稳
于是每天下午或者晚上他都会来店里看一看
为达心安
酥肉米线1.jpg
这家店的重庆砂锅米线有15种
三鲜和酸辣口味的米线一共有12
分别是:素米线、排骨、肉片、肥肠、酥肉、肉丸
每种都有三鲜和酸辣两种口味
除此之外还有
泡椒鸡杂米线
泡椒牛肉米线
杂酱米线
据老板介绍
排骨米线是吃得人最多的
如果有喜欢吃米线的小伙伴
小编的推荐就是这一家金鼎大厦重庆砂锅米线
最后
如果你也喜欢美食,喜欢寻味石柱,欢迎加微信,

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和百余个好吃嘴共同寻找石柱味道!
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发表于 2018-9-16 13:32:09 来自手机 | 显示全部楼层
去吃过一次,最不敢恭维的是那几个孃孃的服务态度,说了三四遍煮什么什么米线,没人理,她们只顾自个在那儿摆,后来煮来了,一碗清淡的还弄成麻辣的!
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发表于 2018-9-16 14:08:13 来自手机 | 显示全部楼层
随时过路看都没得几个人
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发表于 2018-9-16 14:31:45 来自手机 | 显示全部楼层
太夸张了
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发表于 2018-9-16 14:36:32 来自手机 | 显示全部楼层
我觉得还没得休闲广场的好吃 正儿八经的
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发表于 2018-9-16 14:38:53 来自手机 | 显示全部楼层
“泡脚鸡杂米线”原谅我不厚道的笑了
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发表于 2018-9-16 14:40:16 来自手机 | 显示全部楼层
我只想说。你这美食细胞太低了
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发表于 2018-9-16 14:43:46 来自手机 | 显示全部楼层
只吃面条,米线,No,No,No
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发表于 2018-9-16 15:08:00 来自手机 | 显示全部楼层
城管说:不准摆桌子在外面!
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发表于 2018-9-16 15:31:07 来自手机 | 显示全部楼层
浅水小鱼 发表于 2018-9-16 14:38
“泡脚鸡杂米线”原谅我不厚道的笑了

手快了没注意
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