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[石柱新鲜事] 杀年猪,吃刨猪汤咯!年味渐浓,石柱人准备回家过年了!

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发表于 2020-12-6 15:14:26 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自重庆 来自 中国重庆
  天气越来越冷,年味也越来越浓,灌香肠、熏腊肉、买干货……大家都在陆续准备年货了。不过要小编说,吃一顿热气腾腾的刨猪汤,才有浓浓的年味。
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  不需要去刻意挑选日子,只要家人在一起,都是好日子。小时候最期待的就是吃刨猪汤,可以吃好吃的,也有很多稀奇玩意可以看。
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  提前就打好招呼的杀猪匠早早的来到家里,主人家就去找邻居来帮忙。杀一头猪,是需要三五个壮实的大人一起帮忙的。
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  农村杀猪,首先会烧一大锅滚烫的开水,将断气了的肥猪在开水里滚上一圈,杀猪匠再用铁皮刨子将猪毛刮去。
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  肥猪外表都处理干净后,会将猪吊起来,方便杀猪匠处理猪肉。
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  杀完猪后,杀猪匠会根据主人家的要求,将猪肉划分成一块一块的,而主人家就会立马将新鲜的猪肉拿去炒菜,做上满满一桌美味佳肴,用来招待乡里乡亲。
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  童年吃刨猪汤的时候,正是年味最浓的时间,不过小编已经好久吃到过刨猪汤了,今年第一顿刨猪汤, 你吃过了吗?

你让我生活在地狱,我就毁掉你的天堂

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小石头

贤者

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发表于 2020-12-6 17:34:33 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国重庆
肥肉太多了。
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小石头

新兵

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发表于 2020-12-6 19:36:52 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江 来自 中国浙江温州
今年吃得起吗?太贵了,我准备当兔子了,就吃素
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发表于 2020-12-6 20:14:01 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国重庆
今年杀过年猪的都是土豪了,原来还有屋上的杰猪,现在好象没有杰猪了呢!
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小石头

传奇

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发表于 2020-12-6 20:39:22 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖北 来自 中国湖北
好多年都没有兴过ki刨汤肉了。
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发表于 2020-12-6 21:19:33 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东 来自 中国广东
安逸
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小石头

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发表于 2020-12-7 06:30:43 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国重庆
吃刨汤肉舒服!
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发表于 2020-12-7 07:13:17 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东 来自 中国广东
好安逸
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发表于 2020-12-7 08:50:59 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国重庆
嗯!羡慕
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发表于 2020-12-7 10:33:07 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国重庆
没有人喊我呀,早就……
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