品味“康养三宝”，领略“三味”石柱！

辣小妹 · 发表于 2021-3-16 10:23:58

康养三宝

这里风景别致——万寿山石柱高耸；

大风堡林海茫茫；

云中花都游乐设施齐全；

千野草场绿波千顷……

这里是风情土家康养石柱！

民以食为天。

吃与健康，是当代人民群众的热门话题。

依托优越的生态环境，

石柱出产的黄连、辣椒、蜂蜜被誉为“康养三宝”。

今天便跟随小编一起来

品味“康养三宝”、领略“三味”石柱！

黄连片

01敢吃黄连苦

石柱是我国黄连的原始产地，已有700多年人工种植历史，素以种植规模大、品质优而闻名于世。石柱是世界最大的黄连生产、加工及出口基地，产量占全国60%和世界40%以上。石柱先后荣获“中国黄连之乡”“道地药材基地”“优质黄连示范种植基地”“出口食品农产品质量安全产示范区”等殊荣。

黄连生长周期长达5年以上，且对种植技术要求很高，是一项公认的“苦活路”。不过，也正因种植的“苦”，带来了收益的“高”。多年来，石柱人一直沿用最传统的方式种植黄连，这样能够最大限度保证石柱黄连道地的品质。

而今，全县拥有黄连地总面积70多万亩，常年在地黄连5.7万余亩，年采收1.2万亩左右，产量3000吨以上。近两年来，为了助推石柱黄连产业实现高质量发展，石柱县重点围绕产、加、销、研环节完善产业链条，以企业为龙头带动黄连基地建设。

值得一提的是，为了助推石柱黄连加快深加工研究速度，西南大学组建了黄连精深加工和综合开发利用研发团队。目前，该团队以黄连为主要原料的中成药临床扩大适应症研究进展顺利，初步临床观察显示有效率80%以上、幽门螺旋杆菌清除率40%;黄连日化品产品研发也进入实质阶段，已成功开发“黄连香皂”“黄连祛痘膏”“黄连抑菌液”“黄连牙膏”4个新产品。

石柱红辣椒

02不怕辣椒辣

石柱从2001年开始辣椒规模种植和产业化发展，是“中国辣椒之乡”和“中国辣椒百强县”。依托自然禀赋和生态优势，石柱突破了多年来只能在土地上种植土豆和红薯的瓶颈，因地制宜，选准产业，辣椒作为传统农业向现代农业转型的第一抓手，大力发展辣椒产业。
据了解，近年来，石柱县大力发展辣椒产业，进一步创新生产方式，以基地建设为核心，整合椒农、专业合作社、企业等资源，全面推动辣椒规模化种植。石柱人民靠着一股“不怕辣”的狠劲儿，硬是将小辣椒做成了大产业。辣椒产业的蓬勃发展，不仅“红”了八方食客的餐桌，更是鼓起了椒农们的腰包。

目前，全县25个街镇乡、167个村近3万农户种植辣椒，基地面积10万亩、年产鲜辣椒9万吨，产业总产值5亿元，椒农总收入3亿元以上。“石柱红辣椒”集体商标，获得了“无公害农产品认证”“A级绿色食品认证”和“农产品地理标志登记”。石柱县也被国家农业部首批命名为“全国农产品加工创业基地”。
石柱县农业农村委相关负责人说：“石柱县将在3月底前完成辣椒育苗工作，4月底到5月初就可以全面完成辣椒移栽。在这期间，石柱县农业农村委将在辣椒育苗、起垄覆膜、田间病虫害防治等关键环节组织开展相关技术培训，为辣椒产业发展保驾护航。”

石柱蜂蜜

03后享蜂蜜甜

石柱中益乡有1200多年的养蜂历史。这里的群众，世世代代都会养蜂。中益乡地处黄水国家森林公园核心景区大风堡脚下，拥有森林覆盖率高、生态环境优良、蜜源植物种类多、饲养蜜蜂历史悠久等绝佳的养蜂条件。中蜂产业覆盖了全乡7个村，现有蜂农470户，养殖总量达到8000群，2019年全乡蜂蜜产量达20吨，总产值600万元。

2020年8月中旬，“蜂与自然”石柱当地土蜂蜜获得中国“优质溯源蜂产品标志准用证”。据中国蜂产品协会披露，这是重庆唯一一个获此殊荣的蜂蜜产品；2020年11月16日，由石柱土家自治县兴农土特产发展服务中心申报的“中益蜂蜜”地理标志证明商标正式通过国家知识产权局审查，成为石柱县继“石柱黄连、石柱长毛兔、倒流水豆腐干、石柱金音石砚”之后第五个国家地理标志。

这些都标志着，石柱蜂蜜进入中国优质蜂产品序列，将为石柱中蜂产业的可持续发展和中益乡打造“中华蜂蜜小镇”提供品牌支撑。

据了解，中益乡正在深入挖掘蜜蜂文化，打造出一批农文旅融合的拳头旅游产品，推动产业从“一产支撑”向农旅融合发展深度调整。通过与企业合作加工销售蜂蜜产品，每年可为集体经济增收15万元以上，带动农户就业增收约20万元以上。蜂蜜般的甜日子，正在浸润着中益乡人的生活。