农村小酒坊的酒，“酿”出好生活，不仅仅是味道，更是实实在在的人心！

小兔歪头

      冬天的夜晚来得特别早，天黑过后，温度下降很快。
      酒是冬夜里一道必不可少的驱寒良物，飘着醇香的白酒，喝上一口，一道火就窜进身体里，瞬间暖和起来。
      酒对于石柱人而言。不管是喜丧、宴席、聚会、别离，从来没有缺席过。

      从一粒粮食到一滴白酒，是这些独特的酿造技艺，酿造出世人钟爱的传统味道。
      在农村还能找到这样一两个小酒坊！这里的酒产出全靠人力，酿出来的酒，味道醇香美味。想买这里酒还得自己开车前往，主人一般不拿到石柱县城去卖。

      随着时代的发展，传统的酿酒工艺已经逐渐被现代机械生产工厂所取代。农村现存的小酒坊已经为数不多了，可市面上卖的瓶装酒仿佛不受老百姓的喜爱。

      大酒厂的酿酒技术肯定不会差，设备比起来小酒坊来更是先进太多！可是为什么酒厂酿出的酒老百姓不爱喝呢？中国这么多大酒厂还比不过农村的小酒坊吗？
      好多石柱县城的人还要亲自开车跑到农村来打酒喝，来一次都是十几二十斤的提回去，在饭店随便买的酒不比这来得方便吗？
      大酒厂跟农村小酒坊比起来，到底差在哪里？

      大酒厂都是流水线生产，短时间内制造的精酿酒，不可避免的就有了各种勾兑，老一辈的人都喝不习惯！再则价格高，店里动轧几十几百甚至上千的，喝起来感觉不值得！

      乡村酒坊，虽然设备简单，但老师傅酿酒却是一丝不苟，酿造工艺复杂，耗用粮食、制作周期长，做起来也需要极大的耐心。都是纯手工活，一斤只卖十来块钱，价格亲民。
      俗话说："酒是陈的香"。这里规格一致，整齐划一的每一个酒坛，都是20年以上的封尘。

      与老友相聚，唯有把酒言欢。而生活就像一壶醇正的美酒，把生活中的点点滴滴放入酒壶之中，带着一丝微醺品一杯白酒，感受舌尖的醇香，或许会有不一样的收获。

飛楊

无酒不成席
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正义必胜

卫生条件应该改善一下。
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唯独

飛楊 发表于 2020-11-7 11:08
无酒不成席

对的那个头
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东方龙

传统手艺
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农村老坛酸菜面

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太幺园

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阮仁飞

传统手艺，非文化物质遗产
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孙行者

那点的呢
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飞跃的力量

这是凉风堡那里
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