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发表于 2020-10-21 13:49:22
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| 来自重庆 来自 中国重庆
故乡是一个地方 是一段回忆 也是一种味道
小时候在农村零食还是比较贫乏。有一种类似于甘蔗的,在我们那里叫(高粱根)的植物成了我们的新宠,其实就是甜高粱。
这种高粱根是一种甜美的食物,也是存留在我记忆里的美好童年。一到暑假,我就眼巴巴看着它在地里拔节抽穗,恨不得它们一夜成熟。当它抽的穗变红变黑时,再把它的尾巴砍掉,直到抽出新的嫩芽,那时候高粱根才是最甜的。不过,我们没有耐心,往往等不了这个过程,一看见它已经抽穗了就开始砍来吃,那样一根高粱根至少有一半因太嫩甜份不够影响口感。
高粱根,又称甜高粱、甜杆。吃高粱根要特别注意,被撕下的皮像刀片一样,一不小心就会割破你的皮肤,不是手就是嘴唇,吃的时候千万要小心。小时候大人都很注意,会剥好了皮再给自己的小孩吃。
高粱根,是我们老家对它的称呼,在不少地方,也有人叫它甜高粱,也有的地方叫甜根,如今,因着甘蔗的盛行,它的身影,也渐渐淡出农村的田间地头。在你们那里叫它啥子?
我相信随着时代的发展,高粱根最终会渐渐消失……但,它对我们的影响,却是不会磨灭的。
因为,它是我们最美最甜最享受的“零食”,它已经不折不扣地植入我们的心里……
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