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发表于 2020-10-5 15:37:44
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| 来自重庆 来自 中国重庆
国庆小长假已经过去一半,你们现在在哪呢?是被堵在路上还是被挤在人中央?
趁着假期,小编回了趟老家,打糍粑、推豆腐、爬山接野果子、八月瓜、捡菌子、接柿子……
接下来,跟大家分享一下我的小长假生活怎么过的。
◆打糍粑
中秋团圆,软糯香甜的糍粑不可少,自己动手打更带劲。
天还没亮,浸泡一夜的糯米早已上笼蒸熟,趁热放进石臼里,两人手握木棒,配合默契的将糯米捣碎。
充分捣碎的糯米要趁热团成一个个圆形,冷后便于放置。
◆推豆腐
豆香浓郁的手推豆腐,是我期待已久的美味,只有过年过节的时候家里才会推豆腐。
推豆腐最好用柴灶火、大铁锅,打好的黄豆浆加清水一遍遍过滤,去掉豆腐渣的豆浆在铁锅中煮沸。
煮沸后的豆浆加入胆水,一遍一遍的轻轻晃动豆浆,这个环节决定豆腐的成败,也是需要有经验的人亲自上手操作。
◆爬山干各种好玩的事儿
这个季节的大山里,有各种各样的美味~各站不知名的野果子,有的叫得出名字,有的叫不出。
野生猕猴桃则是我们的目标,路过看见的八月瓜、野菌子也逃不过我们的手掌。
在老家门前还接了一口袋柿子,回家用白酒浸湿后放进口袋一周后便可食用。
远离城市,亲近自然,在老家过的小长假丰富多彩,有没有羡慕我呀?
你的小长假是怎么度过的呢?评论区留言
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